Thème 5 - Corps humain et santé
Le glucose est une molécule essentielle pour le fonctionnement cellulaire car elle est la principale source d'énergie. Fournie par l'alimentation, elle pénètre dans l'organisme au niveau de l'intestin et est distribué dans tout l'organisme grâce au sang. La concentration de glucose dans le sang (la glycémie), chez une personne en bonne santé, est régulée dans le plasma sanguin et reste constante. C’est ce qu’on appelle une constante physiologique
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